KOMPROMISSLOS – WELTOFFEN – NEU
Das gekonnte Spiel mit Aromen, Gewürzen, Texturen und regionalen Zutaten macht jeden Abend unvergesslich. Bei allen Kreationen bildet die französische Küche die Basis und wird durch gekonnte Kombinationen ergänzt. Dabei kommt der nachhaltigen und artgerechten Herkunft aller verwendeten Zutaten große Bedeutung zu. Aus diesem Grund beziehen wir einen Großteil unserer Produkte aus der Region.
Unser aktuelles Menü
(Änderung sind jederzeit spontan möglich)
Räucherfisch
Gamba
Tartelette
Faux Gras
Feige / Haselnuss / Brioche
Heimisches Gewässer
Kürbis / Melone / Gewürzlack
Gabelspiels Brotzeit
Karfiol
Tonburi / Ingwer / Senfkohl
Dumpling
Wildschwein / Paprika / Tamarillo
Eifler Ur-Lamm
Artischocke / Dattel / Pfifferlinge
So a Kas
Bergsennkäse / Fragolino Traube / Saaten
Sweets
Pflaume / Sabayon / Kaviar
Kokos
Quarkbällchen
Olive
Menü: 6 Gänge 179 EUR (ohne Käse) / 7 Gänge 189 EUR (Menü bei Anmeldung auch vegetarisch möglich)
Weinbegleitung: 6 Gänge 85 EUR / 7 Gänge 95 EUR
Alkoholfreie Begleitung: 6 Gänge 65 EUR / 7 Gänge 75 EUR
Neben der Weinbegleitung bieten wir Ihnen auch eine große Auswahl an Weinen aus aller Welt.
(Gutscheine werden nach ihrem Wert angerechnet)