KOMPROMISSLOS – WELTOFFEN – NEU
Das gekonnte Spiel mit Aromen, Gewürzen, Texturen und regionalen Zutaten macht jeden Abend unvergesslich. Bei allen Kreationen bildet die französische Küche die Basis und wird durch gekonnte Kombinationen ergänzt. Dabei kommt der nachhaltigen und artgerechten Herkunft aller verwendeten Zutaten große Bedeutung zu. Aus diesem Grund beziehen wir einen Großteil unserer Produkte aus der Region.
Unser aktuelles Menü
Ei
Ente
Rinder Tatar
Rettich
Mais / Geröstetes Lauchöl / Vinaigrette
Heimisches Gewässer
Rote Beete / Dill / Pistazie
Gabelspiels Brotzeit
Karfiol
Zitrone / Beurre Blanc / Brösel
Wachtel
Flusskrebs / Saubohnen / Knoblauch
Milchlamm aus den Pyrenäen
Magnolie / Spargel / Senf
So a Kas
Alter Gouda / Aprikose / Fichte
Sweets
Rhabarber / Buttermilch / Pfeffer
Germknödel
Punschkrapfen
Sacher Torte 2.0
Menü: 6 Gänge 175 EUR (ohne Käse) / 7 Gänge 185 EUR
Weinbegleitung: 6 Gänge 85 EUR / 7 Gänge 95 EUR
Alkoholfreie Begleitung: 6 Gänge 65 EUR / 7 Gänge 75 EUR
Neben der Weinbegleitung bieten wir Ihnen auch eine große Auswahl an Weinen aus aller Welt.
(Gutscheine werden nach ihrem Wert angerechnet)